ひでじビールを代表するにふさわしい、こだわりのピルスナー。ビールに関わる要素をとことん突き詰め、モルトとホップのバランスを徹底的に追求。自家培養 のフレ ッシュな酵母から生まれるスッキリとした飲み口と爽やかな苦味、やわらかなコクの調和・・・宮崎のまぶしい太陽を表現した、ブルワーの自信作です。

麦本来の芳醇な香りと味わいが、カスケードホップの華やかな柑橘系アロマと絡み合い、まるで森のなかにいるような心地よさ。麦の旨味と軽快な苦味のバランスが絶妙で、様々な料理に寄り添うアメリカンペールエールです。

ローストした麦芽の香ばしさを活かしつつも、ラガー酵母を使用することですっきりとした喉越しも併せ持った、シュバルツというタイプの黒ビール。ほどよいボディ感でキレもよく、スーッと身体に馴染むさまは月の光のよう。黒ビールを苦手とする方にも、オススメしたい一品です。

ふわっと広がる華やかな香り。苦味は控えめな分、オレンジピールやコリアンダーにより加わる、ほのかなスパイシーさが魅惑的なアクセントに。白い輝きと優しい口あたりが可憐な花々を彷彿させる、ベルギースタイルの小麦のビールです。

※ハーブ等の副原料使用により日本の酒税法上は発泡酒になります。

焦がし麦のほろ苦さとエスプレッソコーヒーのようなアロマ漂うスタウト。スペシャルモルトをたっぷり使用、贅沢な濃厚さでありながら、喉越しはスムーズ。ナッツの香ばしさやハーブのフレーバーも余韻で楽しめる、寒い時期にピッタリの、冬季限定黒ビールです。

販売期間　12月～販売予定

ある時はその季節感を、またある時は醸造家の想いを・・・ひでじメンバーのインスピレーションとイマジネーションが生み出す、様々なスタイルの季節限定ビール。小さい醸造所だからこそチャレンジできる、『時のビール』をお楽しみください。

「今月の蔵出し」は季節に応じてビールスタイルの異なる商品です。裏面シールにビールのスタイル表示がされています。

宮崎県の特産品の代表格、マンゴーを使用したフルーツラガー。自家培養のビール酵母に加え、果皮から採取・培養したマンゴー酵母を用い、ダブルで発酵。香料は一切使用せず、マンゴー本来の優しい甘みと、苦味を抑えたまろやかな味を楽しめる、夏季限定の農援プロジェクト商品です。

販売期間　５月～８月
※マンゴー・生麦の副原料使用により日本の酒税法上は発泡酒になります。

宮崎県西部に位置する高原（たかはる）町。『神武の里』と呼ばれる地で大切に育てられた大麦を原料に、独自のSPG膜ろ過技術を用いて醸されたピルスナーは、輝く麦畑のような黄金色。磨きぬかれたキレのある味わいは、世界的大会で金賞を受賞！高原町の農産物直売所「杜の穂倉」プライベートブランド商品です。

※SPG膜とは宮崎県工業技術センターが火山灰シラスを原料に開発した多孔質ガラス膜です。

ひでじビールのある宮崎県延岡市の北部、北川町産の生姜と蜂蜜を使用した特製エール。ピリッとした生姜の辛味とエール独特のフルーティさを、優しい蜂蜜の風味が包みこみます。素材の力を感じられる、オトナのジンジャーエールです。

宮崎県が日本一の生産量を誇る特産果実、金柑。産地ならでは、濃厚な果汁をふんだんに使い、甘みと酸味、心地良い苦味のバランスが絶妙なフルーツラガーが出来上がりました。「ビアフェス東京２０１５」では東京都知事賞を受賞。まるごと食べているかのような果実感をお楽しみください。

ビールが苦手な方にも召し上がっていただけますようにホップの苦味を抑え、果実本来の風味をビールと融合させています。

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。

宮崎県が原産の柑橘、日向夏（ひゅうがなつ）。ほどよい酸味と爽やかな香りが人気の果実ですが、これが原料のホップと好相性！軽快な喉越しと、鼻に抜ける柑橘香が宮崎を思わせるフレッシュなフルーツラガーです。

ビールが苦手な方にも召し上がっていただけますようにホップの苦味を抑え、果実本来の風味をビールと融合させています。

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。

日本で古くから愛されおり、宮崎県でも生産が盛んな柑橘、柚子。香り豊かな県産の柚子をまるごと絞り、果実の酸味・苦味をしっかりと引きだしたフルーツエールに仕上げました。華やかに広がる和の香りを体感してください。

ビールが苦手な方にも召し上がっていただけますようにホップの苦味を抑え、果実本来の風味をビールと融合させています。

※果実等の副原料使用・麦芽使用率により日本の酒税法上は発泡酒になります。